Vad måste hända med stärkelse i matspjälkningssystemet

Matspjälkningen: Från munnen mot magen

Magsäcken besitter flera olika funktioner. Till för att börja med är magsäcken en matförråd. En full mage rymmer ungefär en liter, men då den är tom drar den ihop sig till halva den storleken.

Runt magsäcken sitter kraftiga muskler som bearbetar maten mekaniskt. dem knådar och blandar maten mot en smet.

Men vad sker kemiskt då?

Jo, magsäcken är den suraste platsen i vår lekamen. pH-värdet är så lågt vilket två! Det är magsaften likt gör det så surt, den innehåller saltsyra (HCl). Den något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör miljön skyddar oss från infektioner, genom att många av dem bakterier vi får i oss dör av syran.

I magsaften finns också ett enzym vilket klipper sönder proteiner. Det heter pepsin. För att skydda resten av kroppen från magsyran, sålunda att vi inte fräts sönder inifrån, sitter en skyddande slemhinna på magens insida, om den skadas kan vi få magsår.

De här körtlarna och organen hjälper till med matsmältningen: spottkörtlarna; levern; gallblåsan med gallgångarna; bukspottkörteln. 1 vad händer med maten i magsäcken 2 Människans matspjälkningssystem. Maten sönderdelas av tänderna i munnen, varigenom saliv utsöndras som bland annat innehåller enzymet amylas. Amylas katalyserar en reaktion där polymeren stärkelse bryts ner till enklare beståndsdelar. Den tuggade maten förs sedan via svalget, matstrupen (esofagus) och övre magmunnen till magsäcken. 3 vad händer i tolvfingertarmen 4 Vad måste polysackariderna (kolhydraterna exempelvis stärkelse) brytas ned till för att kunna tas upp? Amylas spjälkar till disackarider (maltos) Membranbundna enzymer i tarmvägg spjälkar till monosackarid. 5 Hur ser matspjälkningssystemet ut? Vad är proteiner, kolhydrater och lipider? Fett. De är en energikälla. Behövs för cellreperation och cellförnyelse. Varför behöver vi vitaminer? De är viktiga för metabola processer. Varför behöver vi mineraler och vatten? För att ersätta förluster i kroppen. 6 Vad händer med maten från det att du tar en tugga tills du går på toaletten? Nu får du följa med på en resa genom din kropps matspjälkningssystem. Kan du inte se texten?. 7 vad händer i tunntarmen 8 Olika organ och körtlar hjälper till med matsmältningen. 9 Vad är matspjälkningskanalen och vad finns däremellan? 10

Vad är enzymer?

Amylas existerar ett enzym som bidrar mot nedbrytningen av
stärkelserika livsmedel. Enzymet katalyserar, det vill säga skyndar vid, de
kemiska reaktioner som omvandlar stärkelse till olika sockerarter vilka sedan
kan brytas ner ytterligare till glukos.

Amylas finns både i saliven samt i tunntarmen. Redan i munnen
börjar alltså processen med stärkelsenedbrytning således snart maten kommer i
kontakt tillsammans med saliven.

I tunntarmen fortsätter sedan nedbrytningsprocessen av
stärkelse. Den här dubbla förekomsten av amylas ser till för att stärkelsen bryts
ner effektivt till mindre molekyler som kan absorberas samt användas av kroppen.

Proteas

Proteaser behövs till att bryta ner proteinmolekyler mot mindre peptider och fria aminosyror. Dessa enzymer är viktiga till att kroppen ska kunna tillföra och utnyttja protein från maten vi äter. Proteas fungerar genom att klyva bindningarna mellan aminosyrorna i proteinerna.

De här enzymerna finns även de på flera platser i
matsmältni

Så fungerar enzymer i kroppen

Våra digitala partner

Marknadsföring

Google Ads

Vi använder Googles teknologi . Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information såsom är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation. angående du har ett konto hos oss och hos Google kopplas denna insamlade information ihop tillsammans med ditt Google konto.

Google Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Läs mer om hur Google behandlar personliga uppgifter.

Bing Ads

Vi använder Microsoft Bings teknologi Universal Event Tracking (UET), . Den data som samlas in existerar information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din avdelning och webbläsarinformation.

Bing Ads använder denna data för att mäta samt anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Du kan läsa mer angående teknologin UET och hur den används av Microsoft och från oss på Microsofts Ads hjälpsidor.

Facebook/Instagram ads

Mat och matsmältning

Maten ska innehålla flera grupper av näringsämnen. Det behövs för att vi ska orka röra oss och tänka, på grund av att kroppen hos ett små människor ska växa och för för att den ska vara frisk samt stark hos en vuxen.

Vilken föda behöver vi för att må bra?

Energirik mat

För att vi bör kunna röra oss behövs energirik mat som exempelvis
&#; bakverk, potatis och pasta &#; föda som innehåller kolhydrater.
&#; matolja, smör &#; mat som innehåller fett.
&#; kött, fisk, frön från växter ofta använda som mat, mjölkprodukter, ägg &#; mat likt innehåller proteiner.

Mat som bygger upp kroppen

Mat som innehåller proteiner existerar nödvändig för att bygga upp kroppen, exempelvis kött, fisk, frön från växter ofta använda som mat, mjölkprodukter och ägg.

Vitaminer

För att ett fåtal i oss vitaminer av olika slag behöver vi exempelvis äta
&#; grönsaker och frukt, såsom innehåller vattenlösliga vitaminer.
&#; blandade nötter , mandel och andra frön, olja och smör, fet fisk, mjölkprodukter inklusive ost, som innehåller fettlösliga vitaminer.

Mineraler

För att få i oss mineraler av